Śliwki nie obrane w occie

Składniki:
- 1 kg śliwek
- 1/4 litra octu
- 1/4 litra wody
- 40 dag cukru
- goździki, cynamon

Wykonanie: Wszystkie śliwki należy nakłuć grubą igła, następnie włożyć do garnka. W innym garnku zagotować wodę z cukrem i octem. Zagotowanym syropem zalać śliwki. Zalane syropem śliwki odstawić na jedną dobę. Gdy już upłynęła doba należy przelać syrop, zagotować, ponownie zalać śliwki. Zostawić tak na jedną dobę. W trzecim dniu wznowić tą samą czynność. Dnia czwartego do przelanego syropu dorzucić goździki oraz cynamon, zacząć gotować, podczas gotowania dodać śliwki, zagotować, wyszumować a następnie odstawić. Całkowicie ostudzone przenieść do słoików.