Kompot ze śliwek

Składniki:
- 1 kg wydrylowanych śliwek
- 1 szklanka cukru

Wykonanie: Umyte, wydrylowane, dojrzałe śliwki włożyć do 2-3 szklanek z wrzącą wodą, zagotować, odcedzić, po czym układać w słojach wekowych. Z wody w której zostały obgotowane śliwki oraz cukru należy ugotować syrop, gorącym syropem zalać śliwki. Słoje zakręcić i pasteryzować w kotle z wodą w temperaturze 90 st. C. Słoje o pojemności pół lita 15 min, większe 20 minut. Następnie ostudzić.