Przetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis naPrzetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis na
Przetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis naPrzetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis naSerwis dla rolnikówrolnicy kontaktreklama rolnictwoPrzetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis naportal rolniczyPrzetwór, Przetrowy, produkcja, wyrabianie, przepis na


Przetwory


Kapusta kwaszona ze śliwkami

Kapusta kwaszona ze śliwkami

Składniki:
- 2 kg kapusty cukrowej
- 1/2 kg śliwek
- 1 łyżka kminku
- 3/4 pora
- 3-3,5 łyżki soli

Wykonanie: Poszatkować kapustę. Oczyścić z pestek śliwki i pokroić je w paski. Pory umyć i pokroić w piórka. W moździerzu rozgnieść kminek i wymieszać z solą. Kapustę z solą, śliwkami oraz przyprawami należy wymieszać. Ubić dokładnie w garnku kamiennym. Nakryć płaskim talerzem, talerz obciążyć i przykryć gazą. Gdy pojawi się piana po kilku dniach, należy przebić do dna w kilku miejscach. Pozostawić. Po tygodniu kapusta będzie gotowa wtedy należy przełożyć ją do słoików. Przechowywać ją w chłodnych miejscach lub lodówce. Przed podaniem kapustę należy wymieszać z oliwą i przyprawić ją cukrem i pieprzem.




 

Copyright ©2006-2008 rolnicy.com : portal rolny